Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2025 en GIJON
Tipo de formación
Módulo de FP Grado MedioTemática del Curso
Módulos Grado Medio 2025Horas de estudio
1600 horasModalidad de Impartición
El Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia
Precio del Curso
Consulta el Precio del Curso al Centro de Formación: MATRÍCULA GRATIS. Existen becas y subvencionesMetodología de estudio
Varias Metodologías: Online, Presencial y a Distancia
Título Homologado que conseguirás
Título Oficial homologado de Módulo de Grado Medio (Técnico Medio), superando las pruebas libres que se convocan anualmente en las CCAA. Conseguirás igualmente un Título Acreditativo privado emitido por la AEDETP
Asignaturas y Temario de los Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2025
Objetivos Curso FP Técnico Cocina: el curso de FP Técnico Medio en COCINA Y GASTRONOMIA, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer para desarrollar con éxito la profesión de cocinero . Además te prepara de forma práctica y sencilla para superar las pruebas de adultos oficiales que te otorguen el Título Oficial de Técnico Medio que te permitirá trabajar de manera Oficial como... Jefe de partida o cocinero en cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento. Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc. Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura laboral puede evolucionar profesionalmente hasta jefe de cocina.
Contenidos Curso FP Técnico Cocina:
1. Ofertas gastronómicas
2. Preelaboración y conservación de alimentos
3. Técnicas culinarias
4. Procesos básicos de pastelería y repostería
5. Productos culinarios
6. Postres en restauración. Semifríos. Emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
8. Formación y orientación laboral
9. Empresa e iniciativa emprendedora
10. Formación en centros de trabajo
Conceptos que aprenderás en el Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2025 en GIJON
La Metodología de Impartición de Cursos que utilizamos se basa en las Asignaturas y los Temarios Homologados por el Ministerios: aprenderás las habilidades y adquirirás la base académica que se requiere para conseguir el Título Oficial de FP como Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Requisitos para estudiarlo
Si deseas Obtener el Fítulo Oficial con este Módulo de FP deberás pasar los requerimientos legales: tener más de 18 años y estar en posesión del título de Graduado en ESO o equivalente a efectos académicos
Asignaturas y Programa Detallado
Cuando formalices tu Matrícula en el Curso Homologado de Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía te entregaremos el Programa detallado del Plan de Estudios que, orientativamente, incluirá las siguientes Asignaturas:
- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Módulo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía 2025 en GIJON
Al terminar la formación del Módulo de Técnico en Cocina podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:
- Cocinero o cocinera.
- Jefe o jefa de partida.
- Empleado o empleada de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Etc.
Empresas para Trabajar
El tipo de empresas en las que podrá trabajar el estudiante de este Módulo de Cocina y gastronomía pueden ser de diversa tipología, tales como: Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, restaurantes, hoteles… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a la cocina y las características especiales del centro de trabajo.
Salario Esperado
El salario estimado de los titulados con un Módulo en Cocina y Gastronomía se puede situar entre los 15.100 y los 19.100 € anuales (aproximadamente). Fuente: Empresas públicas y privadas del sector.
Objetivos
El objetivo del Módulo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía es el de superar las pruebas libres que convocan las diferentes Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011).
Conocimientos Adquiridos
El Módulo de Cocina te permitirá adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:
- Ejecutar las elaboraciones culinarias.
- Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
- Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
- Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
- Determinar las necesidades para la producción en cocina.
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
- Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
- Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Bolsa de Trabajo y Prácticas para Salidas Profesionales
Disponemos de un Departamento de Gestión de Prácticas y Empleo. Este Departamento actúa como intermediario entre las empresas interesadas en contratar o en ofrecer Prácticas y los alumnos interesados, lo que nos permite ofrecer en todo momento una Bolsa de Trabajo y Bolsa de Prácticas activa a nuestros alumnos
Para qué te Capacita
El curso del Módulo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas libres convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de FP Grado Medio que habilita legalmente para trabajar tanto en centros públicos como privados.
Empleabilidad y Trabajo
Al conseguir el Título Homologado de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, mediante la superación de las pruebas libres convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas, habilita para trabajar en el sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros:
- Camarero/a de restaurante-bar
- Cocinero
- Jefe de cocina
- Jefe de economato y bodega
- Jefe de sala/maitre
- Sumiller
Jornada de Trabajo del Profesional
Los horarios de un trabajador que esté contratado con el Título Homologado de Cocina y gastronomía puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.
ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL MÓDULO DE GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA 2025 en GIJON
- Centro Público Integrado de Formación Profesional CIFP DE LOS SECTORES INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS
C/ LUIS MOYA, Nº 261. | Ciudad: GIJON | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33203 - Centro Privado de Formación Profesional Específica CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN CIENCIAS RADIOLÓGICAS
CAMPO VALDÉS, Nº 5 | Ciudad: GIJON | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33201
CENTROS QUE IMPARTEN EL CURSO EN LA PROVINCIA DE ASTURIAS
- Nombre AcademiaCiudadProvincia
- SIEROASTURIAS
- AVILESASTURIAS
- AVILESASTURIAS
- GIJONASTURIAS
- GIJONASTURIAS
- SIEROASTURIAS
- AVILESASTURIAS
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- GIJONASTURIAS
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Cursos 2025 más Demandados
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- Módulo de Grado Superior en Mantenimiento y Montaje de Instalaciones de Edificio y Proceso 2025 Módulos Grado Superior 2025 - La duración de la preparación para las Pruebas Libres depende del tiempo que estudie el alumno. Es factible estar preparado en menos de 1 año horas
- Módulo de Grado Superior en Asistencia a la Dirección 2025 Módulos Grado Superior 2025 - El tiempo de preparación depende del trabajo del alumno: es posible estudiar la preparación en menos de 1 año horas
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- Módulo de Grado Superior en Sonido para Audiovisuales y Espectáculos 2025 Módulos Grado Superior 2025 - La duración de la preparación para las Pruebas Libres es muy dependiente del tiempo que estudie el alumno. Se puede estar preparado en menos de 1 año horas
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